糖尿病怎么稳定餐后血糖?
2018-10-12 17:50 糖事百科

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        糖尿病患者控制餐后血糖主要从三个方面着手:饮食、运动、药物。今天,我就重点讲讲如何从饮食来控制餐后血糖。

       1、 每餐摄入的碳水化合物宜定量,主食应粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3。

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       大家要知道饮食中影响餐后血糖最主要的因素就是碳水化合物,大家要学会碳水化合物交换分(而非能量交换分):

100克土豆=60克熟米饭=35克馒头=300克南瓜=60克红薯=120山药=75克玉米=100克藕=200克胡萝卜=35克栗子=90克芋头

        糖尿病患者在吃这些食物的时候,都要和主食进行交换。

       2、 均衡营养,荤菜蔬菜比例要适当。

       我们推荐主食:荤菜:蔬菜的比例在1:1:2,这样既有利于控制餐后血糖,又能保证营养均衡。

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       3、 烹调方式要合理

        炒菜时尽量避免勾芡、上浆、高温油炸等烹调方式。

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       4、 合理安排进餐顺序

       饮食过程中尽量干湿分离,建议先吃蔬菜再吃荤菜最后菜和主食再一起吃,这样的饮食顺序有利于减缓餐后血糖波动。 

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       5、 细嚼慢咽

       每餐尽量吃到25-30分钟,细嚼慢咽既有利于刺激胰岛素分泌,吻合餐后血糖高峰,又有利于促进营养素的吸收。  

       6、 学会合理加餐

        学会合理的加餐技巧,既有利于血糖平稳,又可以避免下一餐餐前高血糖的风险。

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